Diploma de Postgrau en Innovació a la Indústria Alimentària

1a Edició
Innovació Indústria Alimentària
Innovació Indústria Alimentària
Codi: 181046
Tipologia: Diploma de postgrau
Idioma: Català. Hi haurà alguna sessió o material de lectura en espanyol i en anglès.
Data d'inici: 09/11/2018
Data darrera sessió presencial: 23/03/2019
Data de finalització: 30/04/2019
30 ECTS / 85 hores presencials
Horari:

Sessions presencials: divendres, de 15 a 20 h i dissabte de 9 a 14 h.
9 i 10 de novembre; 23 i 24 de novembre; 30 de novembre i 1 de desembre de 2018.
Sessions d'introducció: divendres de 16 a 21 h i dissabte de 9 a 14 h.
16 i 17 de novembre de 2018.
Sessions amb experts:  divendres de 16 a 20 h i dissabte de 9.30 a 13.30 h.
14 i 15 de desembre de 2018; 11 i 12 de gener, 25 i 26 de gener, 8 de febrer, 22 i 23 de febrer, 8 de març, 22 i 23 de març de 2019.

Lloc de realització: FoodLab. Centre d'Innovació Gastronòmica Industrial. Riudellots de la Selva
Places: 30

A qui s'adreça

A titulats universitaris en Enginyeria, Ciències i Tecnologies Aplicades als Aliments (CTA, GINSA), Economia i Administració d’Empreses; també a professionals de l’àmbit de l'R+D+i d’empreses alimentàries, amb experiència demostrable, que necessitin millorar la seva formació.

Requisits d'admissió

– Titulació universitària en Enginyeria Industrial, Enginyeria Agroalimentària, Innovació i Seguretat Alimentària, Ciència i Tecnologia dels Aliments, Veterinària, Biologia, Química, Farmàcia, Biotecnologia, Economia, Administració d'Empreses.
– Podran accedir-hi aquells candidats sense titulació universitària però amb experiència laboral en el sector.

Nota: qui no disposi de títol universitari previ tindrà dret a rebre, amb les mateixes condicions, un certificat d’assistència lliurat per la Fundació UdG: Innovació i Formació.

Objectius

– Formar professionals per a la innovació en el sector alimentari, incloent innovació de productes i processos.

– En acabar el curs, els graduats haurien de ser capaços de:

  1. Investigar, planificar i desenvolupar possibles millores de productes alimentaris, en funció de les demandes dels consumidors i el mercat.
  2. Confeccionar un pla d’investigació amb les proves necessàries de validació i verificació.
  3. Elaborar la documentació de tot el procés que se segueix per al desenvolupament de nous productes i/o la millora de productes existents.
  4. Planificar, controlar i supervisar l’escalat industrial del producte.
  5. Elaborar la documentació tècnica per a la comercialització del producte.
  6. Dissenyar el pla d’empresa per a la producció i comercialització de la innovació.

Sortides professionals

Qualsevol nivell de responsabilitat en departaments d'R+D+i o desenvolupament de productes d’indústries alimentàries o relacionades.

Informació relacionada

Acte de presentació oficial del diploma de postgrau al Centre d'Innovació Gastronòmica Industrial de Riudellots de la Selva (FoodLab) (veure vídeo)

També et pot interessar

Màster

Industrial Internet of Things

Edició: 1a Edició | Lloc: Girona | Idioma: Català i Anglès |Data inici: 09/10/2018
Preu: 3.850 €
Matrícula oberta